炒米粉诀窍放什么好吃 炒米粉的做法

主料:
     米粉适量,胡萝卜一根
       
辅料:
     葱一根, 蒜三粒
       
调料:
     植物油三勺,盐一勺,香醋一勺,老抽一勺,香油几滴,孜然粉 少许

详细步骤:

    1、准备好原材料。

    2、将米粉用温水(大概30度左右吧)泡在容器里,泡到没有硬心。

    3、将泡好的米粉水分沥干。

    4、胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。

    5、炒锅里放入三少植物油,油热后爆香葱碎。

    6、将胡萝卜丝倒进去翻炒,炒至胡萝卜丝变软。

    7、将米粉倒进炒锅里翻炒。

    8、加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒,使米粉入味。

    9、把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。

    10、倒入少许孜然粉。

    11、淋入几滴香油搅拌均匀关火。

    12、把鸡蛋煎熟放在上面就好了。

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