爱华网大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。平时生活中你会做卤肉饭吗?今天，爱华网小编为大家推荐家常卤肉饭的做法。
家常卤肉饭的制作食材：
主料五花肉
300g红洋葱
1个辅料油
适量盐
适量葱
适量酱油
1大勺料酒
少许白糖
1小勺米饭
适量儿菜
适量姜
适量蒜
适量家常卤肉饭的做法步骤：
1.红洋葱洗净去皮切去两端后切成丝
2.炒锅里放略多的油烧热，然后放入洋葱丝大火煸炒，也可以用油炸，那样更快
3.最后炒到洋葱丝金黄酥脆即可出锅，锅里留炸洋葱的底油
4.把五花肉切成大小均匀的肉丁
5.放入葱姜蒜末爆香
6.放入肉丁煸炒出油，颜色变的微黄
7.在肉丁里加入一大碗的清水，一大勺酱油，一小勺白糖，少许料酒煮开转小火
8.水开20分钟以后加入酥脆的洋葱丝一起小火再煮20分钟
9.最后汤汁收干，卤肉就完成了，喜欢鸡蛋的可以把剥了壳的熟鸡蛋在第7步的时候就加进去
10.盛一碗米饭
11.儿菜切片沸水下锅焯烫一分钟捞出
12.在米饭上面摆好儿菜，舀入带汤汁的卤肉浇在饭上面即可开吃
家常卤肉饭的营养功效：
1.健脑益智
2.保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老
3.美容护肤
4.降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病
5.增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃
6.预防富贵病
7.降低血脂 帮助肝脏排毒 防癌抗癌 宽肠通便 强骨抗压
