红豆沙月饼 怎么做红豆沙馅的月饼

   内馅原料:自制红豆沙500克,炒熟的松子仁75克。

  饼皮原料:中粉200克,转换糖浆120克,花生油50克,枧水4克。

  模具:83克月饼模做11个,蛋黄液少许(一个蛋黄加1/4蛋清)。

红豆沙月饼 怎么做红豆沙馅的月饼

  传统红豆沙馅月饼的做法

  1、糖浆加油用打蛋器手动搅匀,加入枧水充分搅拌。

  2、面粉过筛组成粉墙,将混

  

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