爱华网豆类富含我们人体所需的多种营养，我们在日常生活中吃的好多食物也都是由豆类制成的。你了解红豆面包要怎么做吗?下面是爱华网小编给大家整理红豆面包的图解做法。
红豆面包的食材准备主料
高筋面粉
90g低筋面粉
25g红豆馅
100g 辅料盐
1.5g酵母
1.5g细砂糖
20g奶粉
4g鸡蛋
12g黄油
12g水
50g白芝麻
适量黑米
8粒 红豆面包的图解做法步骤1.将面粉、奶粉、糖、盐、酵母放在一起拌匀。
2.向干性原料中倒入液体鸡蛋、水。
3.将干性原料和液体混合揉至面筋扩展，表面光滑。
4.取一小块面团可以拉出薄膜，但膜比较弱，容易拉断。
5.将面团摊开，抹上软化的黄油，继续揉面，直至揉匀。
6.单手拿起面团，从上方摔向案板，然后折叠面团，手顺势抓住面团侧面提起(此时面团转了90°)，再次摔向案板。如此反复，面团会越来越光滑。
7.取一小块面团，可以拉出半透明的薄膜，薄膜的破洞边缘呈锯齿状，此为扩展阶段。
8.将揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
9.基础发酵结束，将面团取出排气，分割成40g/个，滚圆后松弛15分钟。
10.其他面团分割出长寿龟的头、小爪和尾巴，其中头5g /个，其余全部是1g/个。
11.松弛后的面团擀成中间厚四周略薄的圆形。
12.翻面后放入25g红豆馅，收紧口。
13.收口朝下，把长寿龟的头，小爪和尾巴，沾水黏在身体上，排放在烤盘上，放温暖处进行最后发酵。
14.最后发酵结束，表面刷蛋液。取一个合适的圆形工具蘸水后，沾白芝麻，印在面包上，用黑米做眼睛。
15.入预热好的烤箱，180°，中层，上下火，烤15分钟。
红豆的营养价值红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。
除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。
