端午节粽子的做法 端午节吃什么粽子?粽子做法大全

   端午节吃什么粽子好?一年一度的端午节就要到了,端午节是我们国家一个传统的日子,在这个传统节日里,我们要按照习俗来吃粽子,而粽子的种类十分的多,我们应该吃什么粽子好呢?接下来爱华小编告诉大家端午节吃什么粽子好。

  豆沙枣粽子

  材料糯米适量、芦苇叶适量、马莲草适量、小枣适量、红豆沙适量。

  做法:

  1.用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。

  2.取2-3片泡好的粽叶,折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。

  3.填进糯米,把豆沙馅夹在糯米中间,

  4.上面盖好糯米压实。

  5.粽叶下部两边往中间压住。

  6.把上方的粽叶往下折盖住糯米,把长出来的粽叶窝成角。

  7.包好后用马莲草将粽子绑紧。

  8.粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。

  桂花芝麻馅甜粽

  材料:糯米、红小豆、桂花芝麻馅。

  做法:

  1.红小豆提前浸泡过夜,糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用;准备好粽叶、粽绳。

  2.取两张粽叶叠加,光滑面朝里,窝成长长尖角形状,将白糯米酿入,用筷子等工具将尖角米粒顶压紧实。

  3.中间酿入红小豆、桂花芝麻馅,再铺入白糯米盖住。

  4.将预留的粽叶回叠盖住馅料,折叠包裹形成长尖角粽,用粽叶绳将其扎好,依此做法将尖角甜粽制作完成。高压锅煮25分钟左右即成。

  绍兴粽子

端午节粽子的做法 端午节吃什么粽子?粽子做法大全

  材料:糯米2斤,肉1斤,去壳板栗半斤,粽叶若干,粽子绳一团

  做法:

  1.切2厘米见方小块,加调味料B 腌过夜。

  2.粽叶洗净。大锅水烧开,加入粽叶煮10分钟。捞出,沥干水份。

  3.糯米洗净,沥干水份,加调味料A 拌匀(做粽子前拌匀,不需腌过夜)。

  4.拿一张粽叶,包好粽子,用绳子扎好。

  5.把粽子在锅子里码整齐。加入开水至水漫过所有的粽子。大火煮开,以中小火焖煮一个小时。

  枣豆粽子

  材料:糯米300克、芸豆50克、枣子16个、粽子叶少许。

  做法:

  1.糯米加入芸豆,清洗干净。

  2.然后泡水。

  3.泡好后会长大不少。

  4.再准备蜜枣。

  5.将粽子叶剪去头部一厘米左右,卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。

  6.装满装实。

  7.将粽子叶封口。

  8.多出的粽子叶绕一圈并压实。

  9.用线扎紧,放入高压锅中,水没过粽子,煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。

  

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