平安夜大餐:甜甜圈做法

 

  材料:低粉100克,奶粉5克,食盐1克,泡打粉5克,全蛋25克,糖粉35克,杏仁粉15克,水30克,黄油8克。

  做法:

  1、粉类过筛,与其他配料混合(除水外)。

  2、加入水揉成面团,包上保鲜膜静置20分钟

平安夜大餐:甜甜圈做法

  3、松弛好的面团擀开为1.5CM厚,再静置10分钟松弛。

  4、用模具压出一个圆。

  5、再内压一圈,成甜甜圈的形状。

  6、油锅烧热后,中小火炸制金黄即可。

  

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  食材明细  高筋面粉 180克  干酵母 1小勺  黄油 18克  鸡蛋 25克  奶粉 6克  水 95克  细砂糖 25克  盐 3克  炸油 250克(实耗约30克)  糖粉 (沾表面) 适量  甜甜圈是西淼童鞋最喜欢的一款面

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