夏天吃什么对身体好 夏天宝宝多吃什么菜对身体好

夏天吃什么对身体好 夏天宝宝多吃什么菜对身体好

    1、多吃凉性蔬菜

        夏天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来,肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。

        在夏天上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?

        瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。

2、多吃凉拌菜

        夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能。

此外,蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂,它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以,日常生活中,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,这样才能尽量减少营养的损失。

    3、多吃苦味食物

        据《本草纲目》载,苦瓜味苦,性寒,无毒,具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜剖开去瓤,与茶同煎或冲泡饮用,可防治中暑发热。鲜苦瓜煎水代茶饮,能消热止渴。鲜苦瓜捣烂取汁,开水冲服可防治痢疾。苦瓜还可凉拌生食、炒肉、烧鱼,不但清脆爽口,且能增进食欲、帮助消化、消除暑热。

    4、多吃瓜类蔬菜

        夏天气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏天正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。

        冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

      5、多吃“杀菌”蔬菜

        夏天气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

        这些葱蒜类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用,经常吃是有益的。

        健康小贴士:菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白都属于含草酸较多的蔬菜,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,这些蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分的草酸。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7345671/116946948.html

更多阅读

男人吃什么补身体好 男人吃什么对身体好?

男人吃什么对身体好?――简介男人还是要一个健康的身体,才会有个幸福美满的家。为了妻子、孩子、家,我们男人还是要保护好自己,做个健健康康的父亲和丈夫。男人吃什么对身体好?――工具/原料羊肉、泥鳅、鸡蛋、淡菜、驴肉、乌龟、鞭菜

身体器官分布 吃什么对身体好 身体十二大器官各有所爱

在日常生活中我们会吃些补品、药物来为我们的身体补充营养,今天小编要告诉大家的是:要想补充身体营养,首先要弄清楚我们的身体都需要些什么营养,今天就跟着小编去了解一下吧。吃什么对身体好1.眼睛――鸡蛋蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄

身体湿气重吃什么食物 吃什么对身体好 吃啥补啥的九种食物

每一种食物都有它独特的功效,这就是大自然的神奇之处。在日常生活中我们经常会吃一些食物来补身体,而对于补身体我们中国人一直相信吃什么补什么,那今天我们就来看看怎么用不同的食物来补身体的各个部位吧。吃什么对身体好1、胡萝卜:

吃什么壮阳最快 男人吃什么对身体好

  男人都讲究身体健壮,健康的体魄。很多人想要健康完美的身材都选择,通过运动健身过度劳累自己,还有的会选择药物解决,其实这都是男性饮食中最傻的方法,生活中多多选择一些有助于身体健康有帮助的食物,就可以从中吸取营养,简单获得健康完

立秋养生吃什么 立秋养生吃什么对身体好

   今天我们迎来了立秋节气,经过夏季酷暑的折磨,我们的消化功能都变得很脆弱,脾胃也都处于损伤的状态。那么立秋养生变成了我们所关注的话题。其实刚入秋不适合大补,我们应该注重脾胃功能的调理。下面就跟着小编一起了解,看看立秋

声明:《夏天吃什么对身体好 夏天宝宝多吃什么菜对身体好》为网友掏心丿分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除