粤菜菜谱家常菜做法 粤菜有什么好吃的做法

  粤菜在国外是中国的代表菜系,在国内地位仅次于川菜是中国第二大菜系,那么粤菜有什么好吃的做法呢?爱华网小编马上就告诉大家!

  粤式腊味褒仔饭的做法

  材料

  泰米1杯(250 ml),水1.8杯(450 ml),广式腊肠两根,腊鸡腿半个,姜丝少许,料酒,油菜1根

  做法

粤菜菜谱家常菜做法 粤菜有什么好吃的做法

  1)米淘洗后加水浸泡半小时左右;

  2)腊肠切片。油菜对切开后在油盐水里焯熟。腊鸡腿切块后加少许料酒用大火蒸8分钟左右;

  3)沙褒内部均匀抹一层薄油后倒入米和水,大火烧开后转中火褒8分钟左右至汁水收干;

  4)饭上铺腊肠,腊鸡腿和姜丝,并浇上腊鸡腿的蒸汁。加盖中火烧开后转小火熏10分钟左右(可以把褒放入200F的烤箱

  

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