原料:青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。
操作过程
1,将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)
2,青椒去籽就没味道了,所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)
3,架锅烧热,把青椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上。
原料:青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。
操作过程
1,将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)
2,青椒去籽就没味道了,所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)
3,架锅烧热,把青椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上。
辣椒营养分析: 辣椒在许多地区都是非常重要的调味品。吃饭不香,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。 辣椒可以使呼吸道畅通
我非常喜欢吃粤菜。喜欢看中央台的中法厨师对决,认为只有粤菜才能抗衡西餐。在潮州吃潮州菜时发现蒜油用处很大。超市也有一瓶一瓶的蒜油卖。自己也可以做,用油把蒜粒炸成金黄色,连油带蒜粒一起装入玻璃瓶中,每次炒菜用一点。潮州的砂锅
蒜蓉烧烤茄子的做法蒜蓉烧烤茄子烧烤店里无论东西南北,就是有再大的差异,肯定有一样大众喜欢的烧烤小菜,那就是烧烤茄子,尤其是北方居多,烧烤茄子有很多中做法,有切片的、有切丝的、有直接烤的、有腌制的、还有夹肉的,但北方烧烤店里最常见
芝士焗虾,平时只能在酒店中可以享受的美食,其实在家也一样可以做成的,最重要的是,家庭版的,完全是你的口味,所谓我的美食我做主,不是吗?每个周末小宇回家,当妈的母爱总是泛滥,总是起早跑到市场,看有什么新鲜的食材,弄点回来和着我满满的爱一起
扇贝肉的味道鲜美丰腴,既简单又丰富。不需要味精,只需淋上略带鲜咸的蚝油,使扇贝保持了最初的原味,品尝着甘甜的汤汁,在舌尖弥漫、回荡,尔后将干贝肉与蒜末、辣椒末一同吃下,肉质不仅香嫩还吸附着汤汁,咬起来即甘甜而富有嚼劲。每次做完扇