新鲜椰子肉最佳吃法 椰子肉有什么新吃法

 椰子肉有什么新吃法

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新鲜椰子肉最佳吃法 椰子肉有什么新吃法

  椰子糕

  材料

  果胶粉75公克,鲜奶油1罐,蛋白5颗,清水200cc,椰汁。

  做法

  1.鸡蛋去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。

  2.接着冷水煮沸后转成小火,将果胶粉和少许的水、糖混匀,并倒入沸水中搅拌均匀,静置一旁冷却后备用。

  3.将作法1的蛋白,加入鲜奶油、椰汁搅拌均匀后倒入模具中,再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可。

  椰子乳酪磅蛋糕

  材料

  无盐黄油120g,奶酪芝士60g,砂糖110g,全蛋150g,中筋面粉180g,泡打粉1茶匙,浓椰浆200ml,椰丝80g,杏仁酒30CC。

  做法

  1.打散室温软化的黄油和芝士。

  2.接着在其中加入适量的砂糖打匀备用。

  3.逐个逐个的加入鸡蛋,打匀一个再加另一个。

  4.加入150g全蛋打匀后的样子。

  5.加入30cc的杏仁酒,如果没有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰浆。

  6.加入一半泡好的椰丝拌匀。

  7.加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀。

  8.面糊放进模具里,把另一半的椰丝铺在表面,入烤箱。家常菜谱

  9.180°烤50-60分钟即可。

  酸奶椰子玛芬

  材料

  低筋面粉200克,泡打粉1茶匙,盐1/8茶匙,椰子丝50克,全蛋1个,细砂糖80克,色拉油100克,原味酸奶250克,君度橙酒1茶匙。

  做法

  1.将模具内抹上色拉油,并撒上一层椰子丝,方便烤后脱模。

  2.烤箱170度预热。将面粉、泡打粉混合均匀备用。

  3.将蛋打入一盆内,倒入糖、色拉油,用打蛋器划圈搅拌均匀,呈乳化状。加入酸奶、君度酒再以划圈方式搅拌均匀。

  4.将所有粉类筛进盆里,再加进椰子丝,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

  5.将面糊倒入模具内至七八分满,表面撒些杏仁片,入烤箱170度烤25分钟即可。

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