西红柿炒蛋需要放糖吗
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西红柿炒鸡蛋要不要放糖的问题，有营养专家分析，西红柿炒鸡蛋放不放糖的问题，关键在于个人口味，没有统一的定论，从健康角度说，只要有主食，白糖并不是身体所需，在不会酸得难受的前提下，自然是不加更好些。有明显甜味的菜，糖含量在4%以上。甜口比较重的菜，糖含量高达10%甚至15%。每餐从菜里吃进一大勺糖，恐怕不是值得提倡的事。”
西红柿炒鸡蛋的营养价值：
首先说：西红柿中含有大量的胡萝卜素以及维生素族群，它含有的维生素C、芦丁以及糖类等还有助消化、保护血管、润肤、抗坏血病、降压等功效，可谓营养丰富，药效好。
鸡蛋当中的营养也是不可替代的。它还有脂肪、蛋白质、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等多种人体必需的矿物质。这些有用物质对人体的发育以及头脑的强健都起着非常重要的作用。
西红柿炒鸡蛋则是将这两种营养丰富的食材搭配在一起，可以使得彼此得以互补。与此同时，还能够健脑益智，对防衰老也能起到很好的作用。
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