咖喱饭要怎么做
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咖喱饭
材料
香米，胡萝卜，洋葱，青菜，咖喱粉，盐，味精，油。
做法
1、将香米淘净，放入加了咖喱粉的水中浸泡。
2、接着待米饭着色后，将米饭蒸熟待用。
3、将胡萝卜、洋葱、青菜切丁。
4、锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒。
5、再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。
咖喱饭
材料
土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大辣椒(水果椒)、咖喱粉。
做法
1、首先将咖喱粉先用水浸泡备用。
2、开锅加土豆块翻炒炒熟后，加胡萝卜花瓣翻炒几下。
3、西葫芦块加少许水加咖喱粉搅拌几下+大辣椒块(为了保持颜色和新鲜度)。
4、最后稠状的时候加入洋葱块翻炒几下关火，和米饭一起装盘即可。
小诀窍
1、块的大小和厚度比大拇指稍微大点最佳。
2、胡萝卜不要切成块，四处用刀刻出线条切片弄出花型，会增添乐趣。
3、洋葱太熟太软很难吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。
4、切记洋葱要白色，不要紫洋葱，这样会影响咖喱的颜色哦!
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