现在煮粥的方式越来越多，家庭中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务;而方法则通常用传统的煮和焖。一：煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火。而且要求高的粥须一直用小火煨至烂熟;二：焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做粥香味更加纯正、浓厚。家庭中通常多采用煮法。
此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。粥在制作时，应注意水要一次加足，煮粥一气呵成，才能达到米水交融、柔腻如一的特点。
煮粥用的米既可先用清水浸泡5～6小时，然后下锅，也可淘洗干净后直接下锅。先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
家常清粥制作简法：提前一天晚上将米和小豆装入暖壶，加适量开水，第二天早上即可食用。非常适用喜欢早上睡回笼觉的“懒美人”。
炎炎夏日如何防暑 夏季到了，多了解一些夏季防暑生活小常识是很有必要的，本文特为大家搜罗了一些有关防暑小常识,但愿它能为你提供一份清凉、一份舒适; 请大家一定要做好防暑降温措施,注意身体健康。夏天防暑小妙招――步骤/方法夏天
随着夏天的到来，人们的烦恼又多了一个，那就是总是有消灭不了的蚊子，那么被蚊子咬了怎么办?被蚊子咬了怎么消肿呢?今天小编就和大家分享一些夏季防蚊虫小妙招。一起来看看吧，详细了解一下吧。被蚊子咬了怎么消肿方法一、大蒜片敷把大
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  在卧室内放几盒揭开盖的清凉油或者风油精。在这里想友善的提醒你，在点蚊香之前，如果也在蚊香上滴几滴风油精的话，还能够使蚊香不呛人。 室内必备防蚊小妙招 炎热的夏季就要到了，人们穿着短衣短裤享受清凉一夏的同时，
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