水果蔬菜维生素含量表 水果蔬菜维生素C的含量表

水果蔬菜维生素含量表 水果蔬菜维生素C的含量表

   水果中维生素C的含量高,大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C!一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等来补充,其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果,下面咱们来看一下水果维生素含量表:
水果名称   100g水果含毫克数

刺梨    3012

酸枣 900

鲜枣 243

沙棘 204

石榴 68

草梅 60

猕猴桃 58

山楂 53

柠檬 45

橘子 43

桂圆 43

苹果 12

西瓜 8

蔬菜中维生素C的含量都是比较高,也是我们身体所需维生素的主要来源之一。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶,使蔬菜中的维C在久储后易被破坏;另外,加热、酸碱都可使维C破坏,所以以生吃或凉拌菜为佳。

下面来看看各种菜维生素含量表:

蔬菜名称    100g蔬菜含毫克数

萝卜缨          77

西兰花          75

柿子椒          72

菠菜            65
花椰菜          61

甘蓝            57

苦瓜            56

豆瓣菜          52

绿花菜          51

青苋菜          47

萝卜            25

蕃茄            23

所以我们在以后补充维生素C的时候,要参考表中的数据来补充身体所需的维生素C.在这里告诉你一下,水果能带皮吃的就带皮吃,因为皮中含量比肉高几十倍;蔬菜能生吃则生吃,上面也说过,再加工过程中损失的维生素C很高。所以要营养搭配!
 

  

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