白果和什么炒菜吃 如何挑选白果

   挑选白果应该以外壳光滑、洁白、新鲜,大小均匀,果仁饱满、坚实、无霉斑为好。

白果和什么炒菜吃 如何挑选白果

  白果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜;如果外壳泛糙米色,一般是陈货。

  取白果摇动,无声音者果仁饱满,有声音者,或是陈货,或是僵仁。

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