小麦草汁骗局 小麦草营养价值

描述

小麦草 / 猫草 (Wheatgrass / Catgrass)是鹅观草属 (Agropyron),特别是鸡冠鹅观草 (Agropyron cristatum,小麦的同类)的幼芽。其嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。未经加工的植株含大量纤维素,难以为人消化。但其也含有叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质和酵素。
  有些小麦草产品会用上普通小麦 (Triticum aestivum )。所以不要相信
  历史
  小麦草的应用在西方社会始于1930年代。由 Charles F Schnabel尝试推广,至1940年代安·威格摩尔 (Ann Wigmore)继续:她相信是小麦草缓解的她的癌症,她为此写了几本书。
  用法
  一般每日服 1-2次小麦草汁,每次 2-4 安士,空腹服用。用作解毒的时候,某些使用者会增加用量至每日 3-4次。但过量服用会导致头晕。
  功效的宣称
  有些猫也喜欢吃小麦草提倡饮用小麦草的人士认为,定时饮用可以改善消化系统,预防癌症、糖尿病和心脏病,治疗便秘,清除血液中的重金属,净化肝脏,预防脱发以及改善更年期症状。虽然有大量坊间传闻证明上述声称,但直到目前为止并未得到医学或科学上的证据支持。
  其中一种最常见的声称,又是提倡饮用小麦草的人士和零售商经常提到的,就是一杯30 毫升的小麦草的营养等于一公斤的绿色蔬菜。 [5]这个声称最可靠的来源是来自“小麦草之父” Charles F. Schnabel:据说他曾说过“十五磅的小麦草等于三百五十磅最好的蔬菜”。事实上,30克的熟菠菜或西兰花所合含有的某些维生素和矿物质 (例如维生素C、钙质和叶酸)比等量的小麦草还要多。而且菠菜和西兰花都含有纤维素。快餐厅所售卖的田园沙拉所含的营养比30 毫升的小麦草有更多种类的营养素。
  小麦草中的叶绿素与血红蛋白结构上相似,因此引起另一种声称指,小麦草可以促进血液循环、消化以及排出身体中的毒素。
  如何种植小麦草
  (一)泡种:先以水清洗小麦,浸泡10~15小时。
  (二)种植:在花盆(或纸箱、废抽屉、塑料器皿等一切可装泥土的器皿)里装上泥土,使之保持湿润,将催芽过的小麦一粒粒很整齐的排列在土里,然后轻拍。每天保持土的湿润,可浇以加花肥的水,或是自制(用挑剩的烂菜叶、老菜叶浸泡几天后制成)的肥水,这样小麦会长得很好。
  (三)食用:小麦长到七、八寸长时可剪下压汁喝,草渣可用于浸泡蔬菜、水果,以清洗农药,剩下的草根让其继续生长,共可收割两次。
  如何制作回春水
  (一)泡种:先以水清洗小麦,浸泡10~15小时。
  (二)催芽:沥干水份后,随即置于一广口瓶中,瓶口罩上清洁纱布或尼龙网于暗处,经过两天的催芽(催芽期间仅保持布的湿润即可)。
  (三)洁净水质:将一小把小麦草用橡皮筋绑妥,放入冷开水或矿泉水中约5分钟(可清洁水质)。
  (四)倒水:将催芽过的小麦种子倒入已洗净的广口瓶中,然后倒入三倍已洁净的水。
  (五)瓶口加罩:用纱布或细尼龙网罩住瓶口,放在室温中经过一天的发酵,即成回春水。
  (六)完成:将回春水倒入其他容器中供每日所需(不用时放冰箱贮存)。如此可反复行使二次,再将小麦芽丢弃,简单方便。
  按:一切神医圣药皆是只可医病,不可医命。若要改造命运,需至诚忏悔罪业、吃素、念佛求生净土、广积阴德。若能至诚恳切,无需药力,亦可速愈。每见癌症等重病者,以杀食龟等动物为补,杀彼生命,以活我命,无有是处。若此者,即使神医再世、妙药现前也难稍起效用!
  流行文化中的小麦草
  在FX电视台剧集《凹/凸容医》 (Nip/Tuck)中,经常出现蔡奇俊 (Christian Troy)种植和饮用小麦草的镜头。
  北美洲的健康饮品特许经营店Booster Juice也以小麦草饮品招徕顾客。有些店甚至展示种在花盆内的小麦草。
  在阿森一族(辛普森家族) "When You Dish upon a Star"一集中,河马用小麦草和伏特加发明了一种名为 "lawnmower"的鸡尾酒。
  在1990年代初期,香港有些大专活动会在迎新时准备好一大盘小麦草,作为迎新活动的“大惩罚”活动。当时有不少新生都未听说过小麦草可吃,而对被罚“吃草”而感到害怕。

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