猴头菇白果鲨鱼骨汤 健脾益胃 猴头菇鲨鱼骨汤

 健脾益胃 猴头菇鲨鱼骨汤

    用猴头菇配青红萝卜煲鲨鱼骨,汤味醇香可口,能强筋骨、健脾益胃。

材料:猴头菇30克,青、红萝卜各250克,鲨鱼骨、猪骨、猪月展肉各200克,生姜3片。

烹制:猴头菇清水浸泡2小时,再放入滚水浸泡2分钟捞起、切片;青、红萝卜洗净、刮皮切块;鲨鱼骨及猪骨、猪月展洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

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