栗子鸡的做法大全家常 香菇栗子滑鸡饭的家常做法

   一个人的午饭也要美味,板栗、香菇和鸡肉搭配,组合成美味快手的香菇板栗滑鸡饭,香菇的味道融入到每粒米饭里,香喷喷的特别好吃,每次都可以吃掉一大碗呢。

  香菇栗子滑鸡饭的食材:

  琵琶腿1个、干香菇15克、栗子60克、大米适量、盐5克、姜3克、料酒10ml、蚝油10ml、生抽20ml、白糖5克、小葱5克、油适量

  香菇栗子滑鸡饭的做法:

  1.准备备食材;

  2.锅里水烧开,放入生栗子煮15分钟左右,取出放凉栗子去壳;

  3.香菇用温热水泡发,香菇水先不要倒掉;

  4.菇挤掉水切成小朵,生姜一半切丝、一半切片;

  5.厨房剪刀鸡腿去骨;

  6.用厨房剪刀把琵琶腿剪成鸡块;

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  7.块里加入料酒、生抽、姜片、葱段以及白糖,拌均匀腌制20分钟;

  8.锅里倒适量油,放入姜丝爆香,再放入香菇翻炒几下;;

  9.入腌制好的鸡块翻炒,调入蚝油和生抽,翻炒出香味;

  10.翻炒几分钟炒熟出香味;

  11.大米淘洗干净,倒入炒好的香菇鸡块,用铲子把米和鸡肉翻几下;

  12.倒入一半香菇水,再倒入适量的清水;

  13.倒入像平时蒸米饭一样的水量;

  14.加入盐搅拌几下;

  15.放上栗子在表面;

  16.按下蒸饭按键,电饭煲自动跳转后先不打开盖子,让米饭在锅中继续焖10分钟,再盛出食用即可。

  

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