红烧风干鱼的烹饪方法 红烧平鱼的烹饪方法

  平鱼的做法很多,红烧平鱼就是其中一种。红烧平鱼的做法既简单,而且香味浓郁,平鱼的营养也能很大程度地保留,是这类鱼最好的做法之一。下面是爱华网小编给大家分享的红烧平鱼的烹饪方法,希望你喜欢。

  红烧平鱼的烹饪方法一

  食材准备

  平鱼1条,面粉50克,从少许、姜和蒜各适量、花椒几粒、八角1个,盐4克、糖少许、醋1汤匙、生抽2汤匙。

  方法步骤

红烧风干鱼的烹饪方法 红烧平鱼的烹饪方法

  1.平鱼去鳞和内脏后洗净控水。

  2.葱切成2厘米长的段,姜切薄片,蒜剥好后从中间部位切开。

  3.准备一个调料碗,将适量葱段、姜片、蒜块、花椒、八角放入碗中。

  4.将适量盐、糖、醋、生抽和料酒放入调料碗中,做成调料汁。

  5.在控去水分的平鱼表面均匀的拍上面粉。

  6.锅中放入食用油,烧至五六成热后放入拍好面粉的平鱼,煎至微黄。

  7.调至中火,将调

  

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