不可缺少的 英文 人体不可缺少的营养素

   现代医学研究表明,人体所需的营养素不下百种,其中一些可由自身合成、制造,但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种,精细分后,可概括一下,下面就给大家介绍人体不可缺少的营养素:

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  一、蛋白质

不可缺少的 英文 人体不可缺少的营养素

  蛋白质是一切生命的基础,蛋白质是人体的主要“建筑材料”。婴幼儿靠它形成肌肉、血液、骨骼、神经、毛发等;成年人需要它更新组织,修补损伤、老化的机体。它在人体内的功能共有6 个方面:

  1、结构功能与催化调节功能。人每天都要补充一定量的蛋白质,以满足身体的正常需要。人体内的化学变化几乎都是在酶的催化下不断进行的。激素对代谢的调节作用也具有重要意义,而酶和激素都直接或间接来自于蛋白质。

  2、防御功能与运动功能。机体抵抗力的强弱,取决于抵抗疾病的抗体的多少,抗体的生成与蛋白质有密切关系。

  3、保持精力旺盛,心情愉快。缺乏蛋白质可造成血压过低、贫血、身体机能障碍、无法产生将食物分解为能量的酶等症状,这些症状都无法在短期内得到改善。

  4、供给热能与运输和存储功能。是三在热能之一,不论是营养素的吸收、运输和储存以及其他物质的运输和储存,都有特殊蛋白质作为载体。

 

  二、脂肪

  脂肪是能量的来源之一,它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收,保护和固定内脏,防止热量消失,保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。

 

  三、维生素

  维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量随少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。维持正常状态。对糖类代谢、生长发育、学习能力、增长食欲、改善精神状态起着积极的作用。它可以促进血液循环,也是肠胃、心脏肌肉所不可缺少的维生素。它还可以减轻晕车、晕船等症状,并有助于治疗带状疱疹。

 

  四、糖类

  糖类是人体的主要能源物质,人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。

 

  五、矿物质

  矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要

  

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