春季如何预防春困 春季六款健脾膳食消春困

  眼下又到了春困的季节,很多人认为春困是自然现象,其实除了季节带来的生理反应之外,中医脏腑学说认为,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),脾失运化,水湿内停。

  加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾阳,引起气血运行不畅,经脉不通,人体就会感到疲乏、嗜睡。所以,脾虚困湿也是春困的主要原因。想要消除春困,除了早睡早起、多做户外运动外,可以着重健脾去湿,进行饮食和药膳调理。

  1、淮山芡实煲笋壳鱼汤

  材料:淮山、芡实各50克,笋壳鱼1斤,生姜3片。

  煲法:笋壳鱼文火煎至微黄,加水及淮山、芡实,大火煲滚后慢火继续煲1小时。

  功效:健脾益气去湿。

  2、芡实煲老鸭汤

  材料:芡实100-120克,老鸭一只。

  煲法:老鸭宰净,芡实放入鸭腹内,加水大火煲滚后,慢火继续煲两小时,加少许盐即可。

  功效:滋阴养胃,健脾利水。

春季如何预防春困 春季六款健脾膳食消春困

  3、眉豆芡实煲鸡脚汤

  材料:眉豆80克,芡实60克,鸡脚4对,冬菇8个,猪瘦肉100克,生姜3片。

  煲法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内,大火煲滚后,改慢火煲约两小时。

  功效:健脾化湿,强筋健骨。

  4、陈皮 白术 猪肚汤

  材料:新会陈皮6克,白术30克,猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

  煲法:先将猪肚去除肥油,并刮去白膜,放入开水中去除腥味。配料洗净,然后全部放入瓦煲内,煲滚后用慢火煲两小时即可。

  功效:健脾开胃,促进食欲。

  5、粉葛煲水鱼汤

  材料:粉葛2斤左右,水鱼1斤左右,姜适量,云苓50克,白术50克。

  煲法:水鱼买时宰净,回家再用滚水略烫,甲的部分也要刷净。粉葛去皮,斩件。所有食材一起放进瓦煲内,大火煲滚后,去除泡沫,慢火煲约4小时。

  功效:健脾祛湿,止腰酸背痛。

  另外,还可用土茯苓、赤小豆煲鲫鱼汤,用绵茵陈煲鲫鱼,用赤小豆煲鲤鱼等,均有一定的健脾去湿功效。

  6、 香蕉 百合 银耳 汤

  原料:干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克。

  做法:

  1.干银耳泡水2小时,去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯上蒸笼蒸半个小时,取出备用。

  2.新鲜百合洗净。

  3.香蕉洗净去皮,切成小片。

  4.将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

  

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