茭白怎么去皮 茭白需要去皮吗

 茭白需要去皮吗

 

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  茭白的最外层是绿色的外壳,和玉米棒的外壳差不多,这层外壳是必须要剥掉的,剥掉外壳后就会露白嫩嫩的茭白。有些茭白在出售前已经剥掉外壳了,我们就不需要再剥了。

茭白怎么去皮 茭白需要去皮吗

  剥掉外壳的茭白如果很嫩的话,就尽量不要去皮,因为茭白的皮也很有营养,而且含有较多的膳食纤维,这对我们的健康还是很有好处的。但如果茭白的皮已经变老发硬了,此时就必须要去皮了,否则就会影响茭白成菜的口感。

  给茭白去皮的方法也很简单,用厨房专用的削皮刀把它削掉就行了,这个没有什么技术含量可说。

  茭白要不要去皮有时候也取决于烹调要求,如果我们要把茭白切成丝做菜,最好还是先去皮再切,因为去皮以后再切丝更容易些。如果要把茭白切成片状或滚刀块,比较嫩的茭白就不需要去皮了。

  

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原文地址:铁棍山药怎么去皮作者:尺勿语の壹条正宗铁棍山药怎么去皮 如何去皮小技巧发布时间:2012-07-2314:35:36来源:河南一百度我要评论(导读:铁棍山药怎么样去皮呢,大多数人都知道,山药是一种很有营养价值的食物、但是对山药也是敬之又远

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