炸酱面的酱怎么做 杏鲍菇炸酱面怎么做

 

  杏鲍菇炸酱面

  主料:、杏鲍菇、豆腐干

  辅料:大葱、姜、蒜、花椒、八角

  调料:黄豆酱、干黄酱、甜面酱、料酒、老抽

炸酱面的酱怎么做 杏鲍菇炸酱面怎么做

  杏鲍菇炸酱面的做法

  1、洗净主要的原料。

  2、切成小丁,大葱我用得比较多,从图片上就可以看出来。

  3、干黄酱用水懈开,再加入黄豆酱和甜面酱拌匀备用。

  4、豆腐干也切成小丁,再准备好姜蒜末。

  5、锅里放适量的油,放入五花肉,小火慢炸,直到肉变色,多余的油脂析出。

  6、把肉捞起来,再加一些油,先放入花椒和八角慢炸,出香味后,倒入大葱慢炸,类似于炸葱油。

  7、倒入五花肉,再倒入姜蒜末,放适量的料酒,翻拌一下。

  8、倒入混

  

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