南瓜馒头原料有南瓜、面粉、白糖、发酵粉、猪油等。 南瓜泥的湿度不同,加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥,那样比较干一些。你想知道好吃的南瓜馒头是怎么做出来的吗?下面是爱华网小编给你精心整理南瓜馒头的做法,望你采纳。
南瓜馒头的好吃做法一
南瓜馒头的材料
南瓜 适量,酵母 5克 ,小苏打 适量,面粉 适量。
南瓜馒头的做法
1. 南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。
2. 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。
3. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4. 发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。
5. 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
6. 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
7. 做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
南瓜馒头的好吃做法二
南瓜馒头的材料
面1000g,南瓜200g,酵母适量
南瓜馒头的做法
1、南瓜打成汁,加热水调为35度
2、加酵母,搅拌均匀
3、加入面粉,和面
4、发酵
5、揉制成型
6、醒面
7、蒸
8、成品呀
南瓜馒头的好吃做法三
南瓜馒头的材料
去皮南瓜150g,面粉4杯,干酵母5g,温水10ml。
南瓜馒头的做法
1、南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟,用筷子哗啦哗啦就成泥了,晾凉备用。
2、酵母用温水泡开,把南瓜泥,面粉,酵母水混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
3、面团发至2.5倍大小,里面有较大气孔即可。
4、发好的面团揉匀,成长条状。
5、切成合适大小的剂子,笼屉铺上笼布,把切好的馒头放入。
南瓜馒头的好吃做法四
南瓜馒头的材料
南瓜、面粉、酵母粉、糖
南瓜馒头的做法
1、把南瓜切成条蒸熟。
2、去皮后,用勺子按压成南瓜泥。
3、把南瓜泥放凉。
4、把酵母粉,一点糖用少许温水化开,倒入南瓜泥中。(一个南瓜,大概用半小碗水,加吃饭的勺子半勺酵母,半勺糖。)
5、加入面粉,揉成软硬适度的面团。
6、放置4个小时左右,面团发至1.5-2倍大。手指粘上面粉在面团上按个洞,不会反弹,面团不会塌陷,洞口不起皱,就可以了。
7、揉面团排除空气,做成自己喜欢的形状。
8、上锅蒸,小火10分左右,调成大火12~15分。
9、关火后,不要开盖放3分钟,打开拿出就可以了。