川菜菜谱大全做法 川菜菜谱大全做法汤(3)

  10、剑花猪肺汤的做法:

  用料:剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚

  作用:清肺润燥、止咳、化痰。

  做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3.以少许盐调味,便可食用。

  11、西洋菜排骨汤的做法:

  特点:提神醒脑,增强活力

  功能:清热、润肺、养神、养颜美容

  材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

  作法:

  1 将西洋菜泡水、洗净。

  2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。

  3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。

  12、参须红枣炖鲈鱼的做法:

  特点:强身健体,青春活力

  功能:活血、生机、美肤、健体

  材料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

  作法:

  1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。

  2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。

  13、淮山枸杞炖乌鸡的做法:

  特点:滋阴补气,增加活力

  功能:滋阴补气、增加活力

  材料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

  调味料:绍兴酒少许、盐适量

  作法:

  1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

  2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

  3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

  14、参须枸杞炖羊肉的做法:

  特点:明眸亮眼,滋养补虚

  功能:养肾、补肝、明眸

  材料:参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片

  调味料:绍兴酒少许、盐适量

  作法:

  1 将参须、枸杞先泡水5分钟。

  2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。

  3 将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。

  4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。55、川贝母蜜枣瘦肉汤。

  15、川贝母蜜枣瘦肉汤的做法:

  特点:调节机能,润肺止咳

  功能:止咳、清肺、滋润、纤体

  材料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

  作法:

  1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。

川菜菜谱大全做法 川菜菜谱大全做法汤(3)

  2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用

  3 将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7160671/735104523.html

更多阅读

广东家常菜谱大全做法 广东菜谱大全做法

广东菜谱大全做法爱华阅读配图   广东肠粉的做法  【主料】粘米粉230克、澄粉20克、黄米粉45克  【辅料】1个、生粉适量  【调料】料酒1茶匙、生抽1茶匙、水700毫升、细香葱3根、植物油适量、白糖1茶匙、麻油1茶

2岁宝宝菜谱大全做法 五岁宝宝菜谱大全做法

 五岁宝宝菜谱大全做法爱华阅读配图  肉末圆白菜的做法:  材料:肉末40克,圆白菜60克,鸡蛋1个,姜末少许,植物油适量,盐少许  做法:  1、圆白菜洗净后,撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀。  2、起油锅,烧热后,下入姜末和肉末炒

四川川菜菜谱大全做法 川菜谱大全做法

  川菜就是有一种魔力,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾~小编炒鸡喜欢吃川菜,你们呢?下面是爱华网小编整理的一些川菜谱大全做法方法,希望对大家有所帮助!  川菜谱大全做法具体如下:  回锅肉的做法:  原料:猪后腿肉370克。

川菜菜谱大全做法 川菜菜谱狗肉大全做法

  川菜作为中国四大菜系八大风味之首,起源于古代巴国和蜀国,秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型.川菜取材广泛,菜式多样,善用麻辣调味,以“川菜百味。来跟爱华网小编一起学习川菜菜谱狗肉大全做法吧!  川菜菜谱狗肉大全

川味汤锅的做法大全 川菜菜谱大全做法干锅

  川菜就是有一种魔力,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾~小编炒鸡喜欢吃川菜,你们呢?下面是爱华网小编整理的一些川菜菜谱大全做法干锅方法,希望对大家有所帮助!  川菜菜谱大全做法干锅具体如下:  干锅鲜虾的做法:  原料:鲜

声明:《川菜菜谱大全做法 川菜菜谱大全做法汤(3)》为网友女人妖娆分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除