爱华网金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，原产于我国北方针叶林地的一种野生食用、药用菌类。我国在唐代就开始了人工栽培，距今已有1000多年的历史了。你想了解好吃美味的剁椒金针菇要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下剁椒金针菇的家常做法。
剁椒金针菇的家常做法一
剁椒金针菇的材料
金针菇100g，剁椒适量，白菜叶5片
剁椒金针菇的做法
1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟
2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软
3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上
4.从上到下卷起，尽量卷紧一些
5.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中
6.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可
剁椒金针菇的家常做法二
剁椒金针菇的材料
金针菇、剁椒、麻油、葱
剁椒金针菇的做法
1、金针菇切掉根部，清洗干净;
2、稍为沥水后平铺在盘子中;
3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐;
4、烧开一锅水，水开后放入金针菇;
5、大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁;
6、撒上葱花;
7、小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上;
8、拌匀即可开吃。
剁椒金针菇的家常做法三
剁椒金针菇的材料
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水
剁椒金针菇的做法
1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干;
2、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干;
3、粉丝放入温水中泡软;
4、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟;
5、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
剁椒金针菇的家常做法四
剁椒金针菇的材料
金针菇 适量
辅料：
剁椒 适量
调料：
醋少许
香油适量
小葱适量
剁椒金针菇的做法
1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内
2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上
3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟
4。取出撒上香葱，淋上香油即可
