蛋饺的做法 猪肉蛋饺的做法

   每当家里来客人或者逢年过节我都会准备几道美味佳肴,其中猪肉蛋饺是他们非常喜欢吃的一种,蛋饺色泽金黄,馅料丰富,咬一口满嘴都是鸡蛋与猪肉的香味,很是让人满足。

  主料:

  猪前腿肉 500克、 鸡蛋 2个

  辅料:

  白糖 1/2茶匙、 香葱 适量、 食盐 1茶匙、生抽 1/2汤勺

  生姜 适量、 水淀粉 2汤勺、 胡椒粉 1/3茶匙

  温馨提示:

  1、冷勺子去倒蛋液的话,会黏住的,肉馅一定要拌好。

  制作步骤:

  1、原料图:猪肉、鸡蛋、葱姜。

  2、猪肉切成丁再剁成肉糜,放入较大的碗里,加入切好的葱姜末。

  3、调入盐、胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀。

  4、分次加入水淀粉,搅拌至肉馅上劲。

  5、鸡蛋磕入碗中,加入1汤勺的水淀粉。

蛋饺的做法 猪肉蛋饺的做法

  6、搅拌均匀。

                                           

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