苏州时令美食 立秋吃丝瓜最佳时令美食

  立秋是养生的好时节,立秋吃什么养生好?爱华阅读小编推荐:立秋吃丝瓜养生。

  丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋之交季节非常适宜的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂苷。

  立秋时令多吃丝瓜对身体很有好处。中医学认为,丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。

  丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。

  丝瓜食用的方法较多,如做成汤,做成炒菜,如虾炒丝瓜、清炒丝瓜、香菇烧丝瓜等。丝瓜清炒清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络。注意,做前要先洗净丝瓜的外皮。

  丝瓜菜的做法之一:凉拌丝瓜

  原料: 丝瓜、香菇、香油、酱油、醋

  做法: 将丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等,即可做成凉拌丝瓜。

苏州时令美食 立秋吃丝瓜最佳时令美食

  丝瓜也可以榨成汁饮用以提高食疗效果。例如,取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。

 

 

(爱华阅读配图)

  丝瓜食疗小偏方:

  治子宫出血:把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用,每次取3-6克,用盐汤或黄酒冲服,每日2次,对子宫出血或血崩有效。

  治月经过多:用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。具体方法是取老丝瓜1个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送治疗月经过多。

  治痛经:取干丝瓜1个,水煎服,每日服2次,可治疗痛经。

  此外,丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒可用于治疗腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服可清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。

  

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