蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质，营养也不会流失。蜂蜜蛋糕应该要怎么做呢?接下来，爱华网小编跟你分享自制蜂蜜蛋糕的烤箱做法。
制作蜂蜜蛋糕需要准备的材料
主料低筋面粉
80g鸡蛋
2个蜂蜜
40g 辅料玉米油
25g细砂糖
30g蜂蜜蛋糕烹饪过程中的步骤图
1.先将蜂蜜和细砂糖装进盆里
2.再打入鸡蛋
3.将盆子放到热水里，用打蛋器将蛋液从低速到高速打到十分浓稠的状态，上面划字也不会消失。
4.将面粉分两次过筛进蛋糊里。筛进一次就上下翻拌一次，翻拌好后再筛一次面粉进蛋糊里，翻拌均匀
5.再加入玉米油翻拌均匀
6.将面糊倒进已经摸油的模具里
7.放进预热好的170度烤箱中层
8.烤10分钟左右，表面金黄即可
9.出炉脱模
识别掺假蜂蜜方法推荐
1.将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水;
2.掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差;
3.将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
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