椒盐香炸里脊是一道比较简单的家常菜,不需要太多准备即可做出来,香酥可口
原料:
猪里脊, 鸡蛋,淀粉,油,料酒,盐,椒盐, 辣椒粉
步骤:
1.准备里脊,先洗净
2.将里脊切成片状
3.放入料酒、盐,可放入少量生抽,用手捏匀后,腌10分钟左右
4.准备一个鸡蛋
5.将鸡蛋打匀
6.放入淀粉
7.继续打匀,类似于糊状
8.将里脊放入鸡蛋糊中
9.将油锅烧热后,放入沾上鸡蛋糊的里脊
10.在锅中煎炸
11.当里脊的两面均呈现金黄色后捞出
12.将里脊重新放入热锅中,调至大火,撒入椒盐、辣椒粉,快速翻炒即可出锅,香喷喷的椒盐香炸里脊就出锅啦
椒盐里脊的做法 椒盐香炸里脊的做法
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