牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。你想自己动手做好吃的牛肉丸子汤吗?下面是爱华网小编给大家整理牛肉丸子汤的正宗做法。
牛肉丸子汤的制作食材主料牛肉末
500g 辅料油
适量盐
适量鸡蛋
适量姜汁
适量料酒
适量鸡精
适量酱油
适量香油
适量淀粉
适量 牛肉丸子汤的做法步骤1.原料图片
2.牛肉末加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、鸡精、香油,顺着一个方向搅打上劲
3.挤成丸子,下油锅炸金黄色,捞出备用
4.锅里添牛肉汤,放入牛肉丸子,加盐、胡椒粉、鸡精,煮沸5分钟
5.装碗,撒上葱花香菜,淋红油
牛肉的适用人群一般人群均可食用
1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
挑选牛肉的方法