四季豆炒腊肠的做法 荷兰豆炒腊肠的做法

   荷兰豆炒腊肠怎么做?荷兰豆炒腊肠是一道风味独特的粤菜,带有特殊香味的广式腊肠与青脆的荷兰豆同炒,腊肠的香,荷兰豆的清爽,不仅美味,颜色也很相得益彰,非常的美妙。想知道荷兰豆炒腊肠怎么做好吃吗?那就跟着小编一起来学习荷兰豆炒腊肠的做法吧。

  【荷兰豆炒腊肠的做法】

  【原料】荷兰豆300克、腊肠2根

  【辅料】酱油1汤匙、蚝油1茶匙、食盐3克、白糖2克、花生油适量

  【做法】

  1、荷兰豆去掉两边的筋,再洗净,腊肠斜切成片;

四季豆炒腊肠的做法 荷兰豆炒腊肠的做法

  2、烧开水,放入荷兰豆焯烫一会,再捞出沥干水分;

  3、锅中热油,爆香蒜末,放入腊肠翻炒至出香味;

  4、倒入焯水好的荷兰豆,与腊肠一同翻炒;

  5、加入盐、白糖和酱油调味,继续翻炒;

  6、炒至9成熟后,加入蚝油再翻炒均匀即可出锅。

  【小贴士】

  1、荷兰豆焯水时,加入少许油和盐,可以保持翠绿的颜色和清脆的口感。

  2、腊肠本身含有油脂,炒的时候可以少放些油。

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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