健康吃火锅 4招让儿童吃火锅也健康

健康吃火锅 4招让儿童吃火锅也健康

  儿童冬天吃火锅,一周一次为宜。要均衡搭配肉类蔬菜,动物内脏、牛羊肉、豆腐等不要太集中;要避免有些儿童吃火锅热菜,还要求喝冷饮料,忽冷忽热,容易导致儿童肠胃功能紊乱,伤害肠胃消化道。

最怕辣过分

吃火锅,不宜打“持久战”。胃肠数小时连续工作,消化液分泌减少,长期如此,会导致消化功能混乱。“速战速决”不但可以减轻肠胃压力,还能减少对辣椒、盐和脂肪的摄进。每次控制时光,会让人更加回味无穷!

把握涮的火候

假如是在家里吃火锅,肉类一定要选择新奇的,尽量切得薄一点,等完全烫熟了才入口,最保险的方法是煮开5分钟。而蔬菜必须清洗干净,在这一条件下,不要烫太久,由于蔬菜里含有的一些水溶性维生素等较易流失。

不喝涮锅汤

吃火锅前可以先吃一点弱酸性的食品(如果汁、酸奶),使其与硝酸盐发生还原反响,不被人体吸收。另外,吃火锅最好缩短时光,不喝汤汁饭后多吃水果。

提倡西餐式吃法

每人一个小火锅,既方便,又卫生。另外,千万不能嫌麻烦,用餐时一定要把夹生菜和熟菜的筷子分开。

儿童更要注意,肠胃功能尚在发育阶段,尚不健全,肠胃娇嫩,很容易对虾、蟹等生猛海鲜过敏,或引发腹泻、呕吐。有的儿童,在得不到父母的监护和引导下,则因吃火锅太过心急出现口腔黏膜烫伤、咽喉食道和胃粘膜烫伤损伤,还有出现消化道出血、痔疮发作等症状。

  

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