爱华网1. 西兰花
西兰花是抗癌头号功臣，由于其富含萝卜硫素这样的硫化物，因此在烹饪时，能够闻到这类物质的味道，这些成分能够有效的解除致癌类物质带来的潜在危害。平时多吃西兰花，能降低胸部、肺部癌症以及胃癌、结肠癌的可能性，萝卜硫素同时能够杀死引发腐烂的细菌。西兰花还是钙和钾元素的重要来源，这些物质对于骨头以及血压都有一定帮助。西兰花中富含的维他命C以及β-胡萝卜素，能够保护眼睛，防止产生白内障，同时还能保护脑部细胞，提高人体记忆力。
2. 黑巧克力
黑巧克力中富含抵抗疾病的类黄酮物质(同时在红酒以及蔬菜水果中都有发现的抗氧化物质)。事实上，黑巧克力中含有比日常食物中更多的类黄酮物质。研究表明黑巧克力中富含的抗氧化物能够提升血压水平、防止血液凝结，能够减缓LDL胆固醇的氧化速度(可以使其不粘附于动脉上)，并且降低发炎的风险。吃黑巧克力能够降低心脏病危险同时也能够降低抗胰岛素性，它是引发糖尿病的罪魁祸首。
3. 亚麻子
亚麻子最值得推崇的莫过于它富含的木脂体，它能够防止激素类问题引发的癌症，例如乳癌。亚麻子同时也是亚麻酸的重要来源。亚麻酸是一种脂肪酸类物质，能够产生omega-3脂肪酸。亚麻酸能够降低血液粘稠度，降低心脏疾病的风险。亚麻子中丰富的可溶纤维还能够降低胆固醇，亚麻子的抗炎症力量同时能够帮助改善从粉刺到哮喘的各类炎症类疾病。
4. 大蒜
大蒜被公认为是健康效果最多的食物之一。大蒜能够杀菌、抗病毒成分，不少实验证实它还能杀灭抗菌性细菌。大蒜的防病功能主要来自于其萝卜硫素成分，能够起到抗氧化效果，防止心脑血管疾病。大蒜还能缓慢降低胆固醇，同时也能降低血液粘稠度，降低血液结块的可能性以及心脏疾病的可能性。萝卜硫素能够在致癌物破坏细胞DNA之前杀灭致癌物质，迫使致癌物自我毁灭
5. 鲑鱼
鲑鱼中的脂肪被称为人体血管中的液体黄金，能降低心脑血管疾病和心脏疾病。
6. 鳄梨
日常生活中饱和脂肪食物换成鳄梨这样的不饱和脂肪食物，能够降低超过三分之一的心脏病风险。同时鳄梨还有一个额外的好处，鳄梨中富含
