发布时间:2022年04月14日 22:34:19分享人:刽子手来源:互联网11
主料:鲫2-3条(每条约250克),香菇(250克)
配料:盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油)
做法:首先在锅内放入适量大油(或者色拉油),待油八成热时,放入姜块,微炒。
然后放入清洗干净的鲫鱼(不用切块,整条放入),大火翻炒。翻炒动作要快,而且时间不能太长,十到二十秒左右即可。
附后加入适量水,先用大火把水烧开,再用文火慢熬。
约炖十分钟左右,汤色变奶白色。
此时放入撕碎的香菇及胡椒粉,接着再文火慢熬。
待香菇煮熟后,最后放入盐,微炖两分钟,入味后即可起锅。一盆香喷喷的香菇鲫鱼汤就可上桌了。
![鲫鱼香菇汤要放料酒吗? 香菇鲫鱼汤](http://img.aihuau.com/images/c/09462904/4621042909460786973850.jpg)
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