素炒豌豆角的做法大全素炒豌豆的做法-爱华网

制作材料：主料：豌豆500克

　　调料：盐3克,白砂糖40克,淀粉(玉米)10克,植物油100克,香油5克

　　素炒豌豆的做法：

　　1. 将豌豆粒用清水洗净，沥干水；

　　2. 锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；

　　3. 烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；

　　4. 用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。

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