说起黄豆,大家都不陌生。大伙儿每天早上喝的豆浆,吃的豆腐花,中午吃的煎豆腐、炒香干等等,都离不开黄豆。黄豆排骨汤有哪些好吃的做法呢?今天,爱华网小编为大家推荐黄豆排骨汤的可口做法。
黄豆排骨汤的做法【1】
菜谱简介 补髓养阴,补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
材料
主料:黄豆100克,猪排骨250克,精盐适量。
做法
1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。
2、把猪排骨洗净,切成小块。
3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。
黄豆排骨汤的做法【2】
材料
排骨 8块
黄豆一大碗
淡菜干 一些
山药 半根
做法
1、黄豆放清水泡过夜。
2、山药切方块。
3、淡菜干冲洗干净。
4、排骨先沸水去浮沫。
5、将食材统统放进瓦铛,清水过面,高火,煲3小时。
6、出锅时,加适量的盐巴即可。
黄豆排骨汤的做法【3】
材料
黄豆200克,排骨300克,枸杞300克,姜片30克,盐、米酒、鱼露各适量
做法
1、黄豆洗净,用清水浸泡3个小时,备用;
2、排骨洗净斩件,以适量盐和少许米酒腌制备用;
3、枸杞洗净,取叶备用;
4、开锅,下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水,中火煮半小时至黄豆软