韭菜香菇肉馅水饺 冬瓜肉馅水饺馅怎么做好吃

 冬瓜肉馅水饺馅怎么做好吃

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  主料冬瓜1个

  猪肉250g

  小麦面粉1500g 辅料

韭菜香菇肉馅水饺 冬瓜肉馅水饺馅怎么做好吃

  油适量

  盐适量

  花椒面适量

  香油适量

  豆瓣酱适量

  酱油适量

  大葱250g

  姜50g

  步骤

  1.提前和好面,醒上。

  2.冬瓜一个。

  3.去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水。

  4.油先熟好,熟油,入酱油,豆瓣酱都搅匀再煮开,晾凉。

  5.选有肥有瘦的肉,和葱,姜一块剁碎。剁时适当放点植物油,酱油。

  6.剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。

  7.冬瓜用擦丝器擦完再剁,剁时放适量的盐,杀一下汤汁。家常菜谱

  8.用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份,挤好后也放入油锅里。

  9.放自已压的花椒面,香油,搅匀。

  10.揉面切剂,压皮,开始包。包前放盐入馅中,搅和匀。

  11.左手拿皮,入馅后,中间捏一下,然后先包右边,倒手包左边,一个饺子算完成。

  12.够我们三口吃的了,天也黑了,不包了。余下的明天继续。

  13.煮熟的饺子。配上蒜汁吃,很香的啊。

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