爱华网收银一直是企业经营的关键部分，因此必须要制定好相应的管理制度进行管理。爱华网小编为你整理了酒吧收银管理制度，希望你喜欢。
酒吧收银管理制度范本一：第一条、按时上班打卡、穿戴整洁、检查个人仪容仪表、做好岗前准备工作。
第二条、收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。
第三条、为了安全起见，收银员规章制度中还明确指出不得携带私人款项上岗
第四条、每日收入现金，必须切实执行“长缴短补“的规定，不得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞
第五条、严禁收银员私自挪用公款，如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚。若金额巨大将移交公安机关处理。
第六条、当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核对资料。
第七条、所有从事收银员工作岗位的人员需要爱护和妥善保管收银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作
第八条、积极的去完成上级所分配的其他工作任务，在遇到突发情况应向经理通知，以及时处理。
第九条、收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权限。
第十条、收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕：1、真实姓名2、工作单位3、电话号码4、签单的大写金额
第十一条、授权人签字、收银员处理免单时必须保证客人将以下要素、1免单理由2、授权人签字3、老板签字、收银员处理免零时必须有经理或以上管理人员授权签字，方可生效。
第十二条、收银在处理打折时，见卡打折，打折时必须拓号并请持卡人签字，签字内容必须是本持卡人的真实姓名(全名)。
第十三条、上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗，除当班管理人员特同意情况除外。
第十四条、营业时间内任何人不得进入收银工作台。如有其他工作人员强行进入，收银员未进行驱逐。并追究当班员工责任。
第十五条、当班营业结束时，认真核对报表与实收数是否一致，做好交班工作，认真填写交款清单，钱款与清单一致，与财务人员交接时必需双方签名。
第十六条、收银员离开时应清理工作台面卫生、检查各项设备、关闭电源、锁好门窗。
酒吧收银管理制度范本二：一、收银管理制度
1、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。
2、收银员、输单员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)。
3、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金(不允许超过10元/人)，特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款。
4、实行帐钱分离，不许一人即管帐又管钱，不许自作主张少收客人的现金，出现挪用公款、私自外借(老板允许方可)、贪污钱财，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。
5、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次(或5次以上)漏输单据现象，给予劝退处理。
6、输单员如漏输或输错单据处以5元/次罚款。
7、保守公司商业秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的财务信息，坚持原则，爱岗敬业。
8、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别**。如误收由收银全额赔偿。
9、收银台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。
10、禁止一切闲杂人员进入总台、吧台(经理、财务人员除外),违者给予10元/次罚款。
二、收银的工作范围及职责
1、负责场内客人消费款的正常核算及收取。
2、有效的节约发票的使用量。
3、对当天营业款的核算、制表及上交。
三、收银的工作细则
1、参加会议，仪容仪表标准到位。遵守公司规章制度，佩带公司指定物品。
2、接待客人语气亲切，如遇客人询问。耐心听取并合理解决。礼仪动作标准 礼貌用语规范。
3、收银台工作区域清洁整理干净物品摆放整齐 包括周边环境。无关人员不得进入收款台。
4、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别**。如误收由收银全额赔偿。
5、结算单的正确操作和注意事项。
6、离开岗位必须和当班同事交接后才可离开 不可擅自离岗 且离去后速去速回。
7、公开各类活动的协助 推广和正确操作。
8、熟记包房各时段分钟价格 公开各类活动的配合。
9、收银POS机(刷卡机)的操作和清洁维护。
10、收银台各类物品的盘存 耗料物品的领用 发放 登记 盘存 交接。
11、对讲机的使用和与其它部门配合。
12、各类表格的正确操作 填写 核对。
13、交接班注意事项
(1)班别之间交接要清楚 房间数与消费确认单要核对好
(2)预买单的交接
(3)有欢唱券的交接
(4)有会员卡房间的交接
(5)盘存物品交接
(6)特殊情况的交接并做好提醒工作
14、每日收银工作终了，必须及时打印交班明细表和交班存单，然后马上清点收银库况，清点过程中一点要认真仔细;点核现金实际库存，数量是否一致;当班收银现金、票据不得停留挪用，金额合计并立即上交财务部门。
15、服从分配.按时完成上级指派的其他工作.
16、备足零钞，领取备用金。
酒吧收银管理制度范本三：1、为顾客提供良好的微笑服务。
2、能正确识别伪钞。{若收到假钞一律由当班人员负责}
3、严格遵守唱收唱付的原则。(即说票值)。
4、公司财产的保养(收银电脑。小键盘。等硬件设备)。
5、严格遵循礼貌用语。(请。你好。请稍等。谢谢)
6、做好小卖部商品的理货。补货和登记。
7、快速准确的收取营业款和当日其他款项。
8、负责收银区的卫生。
9、团结同事，互相协作完成主管交与的工作任务。
10、对于没有使用礼貌用语，态度生硬，服务质量差的收银员主管将进行先教育后经济处罚的原则。(长期未有改正的将予以辞退处理)
11、收银员必须严格遵守财务制度。当班所有款项一律上缴。所缺款项由责任人负责补齐并查明原因。
12、收银员不可私自离开收银台外出收取上机卡。{一经发现立即辞退}
13、任何员工有义务对有损于公司名誉或经济利益的管理或行为进行指责或举报。
14、换班或补休须提前一天向主管申请，请病假须将病假条交与主管获批准。否则作旷工处理(旷工三天为自动离职)
15、上班时间不能做与工作无关的事，例如：睡觉，吵闹，闲聊，等等
16、进出网吧须出示工作牌。
17、所有收银员必须明白细心周到的服务与公司的兴衰而共存以上每条规章制度希各位同仁认真贯彻，如有违犯一律处罚20元，严重的按括号里处罚!
收银员工作流程
1、穿好工作服提前15分种到岗，对当日工作进行检查，清检。
2、做好帐目清楚细致。货物摆放整齐有续。收银台干净整洁。
3、对音乐有一定的认识，能通过音乐给大厅制造环境效果。
4、要注意仪容仪表，坐姿。站姿要端正。不可躺。靠或跪在椅子上。也不可爬在桌子上。双手不得插兜。插腰或叉于胸前。
5、对顾客要热情文明有礼，微笑服务。
6、客人到收银台须向客人致以：“你好“开头。“请。谢谢。对不起“不离口。当客人多时。要对排队的客人说：“请稍等“。找零钱要说：“这是找你的零钱，请收好。“
7、收银员不可擅自离开收银台。在有事需要离开收银台时。需向当班网管说明，并邀其照看，否则作离岗处理。
8、下班如无工作需要，严禁在收银台逗留。进入收银台必须穿工作服。
9、规范化消磁，避免同客人产生冲突。
10、未经收银员本人同意，严禁不必要的人员进入收银台。
11、在为客人结帐时，要使用标准普通话。
12、下班前5分钟须作好收银台清洁卫生写好上机记录准备结帐交班。
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