爱华网原料：
猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油。
做法：
1、猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时。
2、淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散。
3、腌好的猪肉沾面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉。
4、油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸，煎炸至猪扒金黄酥脆，捞出沥干油切块。
5、锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软。
6、加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下。
7、此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里。
8、放入煎蛋，再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上。
注意：
炸猪扒的时候程序：腌肉——扑面粉——蘸蛋液——拍面包粉——下锅炸——沥干。
如果不喜欢带酱汁的饭，可以省去炒洋葱的那步骤，准备点包菜丝和沙拉酱、番茄酱，蘸着猪扒吃，也是相当美味的，千变万化，都随你愿。
带一点肥肉的才好吃哇~~自己做真的太实惠了，22公分的盘子啊~~~只放一块猪扒就满了~~~~外面的店你赚死好了。另一块我蘸着番茄酱吃了，吃完了才发现没拍照，无所谓啊，吸满了酱汁的猪扒你得赶快吃啊趁着米饭还热，皮还脆。
http://www.aIhUaU.com
计算成本：这块肉花了我六块五，这份是一半的肉就是三块三，大米，算五毛钱，鸡蛋算七毛吧，其他的乱七八糟加起来算两块(绝对多算了)最后得出这份猪扒饭成本：6.5元，卖价13算公道(你以为我的劳动不要钱啊)~~~~这样算起来，K家的盖浇饭，鸡肉的那些岂不赚死了，鸡肉便宜多了啊。
