雾霾天气吃什么好

  雾霾天气吃什么好?

  雾霾是由很多漂浮在空气中的颗粒形成的,对人们的肺部会有一定伤害,所以大家应该吃一点清肺的食物,如梨、橘子、百合、白萝卜、 山药等等。下面就介绍几种助你清肺润肺的食物吧。

  1、白萝卜

  食物简介:肺脏的排毒食品。

  清肺原理:在中医眼中,大肠和肺的关系最密切,肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅,萝卜能帮助大肠排泄宿便,生吃或拌成凉菜都可 以。

  推荐:白萝卜牛腩汤

  材料:牛腩、白萝卜、食盐、花椒、姜

  做法:牛腩洗净切小块;锅里加花椒煮开,下牛腩淖掉血水;白萝卜洗净去皮,切大块;牛腩,白萝卜和姜片全部入汤锅中;大火煮开, 掉去表面的浮沫;转小火2小时至牛腩熟烂;加白萝卜再煲20分钟至熟;食用前调入盐。功效:消食养胃,清肺解毒。

  2、百合

  食物简介:提高肺脏抗毒能力。

  清肺原理:肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素,食用 时加工时间不要过长,否则百合中的汁液会减少,防毒效果要大打折扣。

  推荐食谱:百合银耳雪梨汤

  材料:百合、银耳、雪梨、枸杞子、水、老冰糖

  做法:百合提前一天用温水浸泡,煮之前用水冲一下;银耳用温水泡1小时,剪去根部,并撕成小朵;梨去皮切小块;枸杞子用温水冲一 下;开中大火,汤锅内倒入清水,冷水下银耳;待水开后转中小火慢炖1小时30分钟,放入雪梨块和冰糖;再放入百合和枸杞子慢炖30— 40分钟即可。功效:保护肝脏,美容祛斑。

  3、山药

  食物简介:多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少 的无机盐和微量元素。

  清肺原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

  推荐食谱:山药薏米姜汁粥

  材料:山药、薏米、大米、冰糖、姜、水

  做法:将薏米洗净,山药切成块,放入电压力煲中;加适量清水,放入冰糖、姜片、大米;闭合锅盖,调至煮粥键即可自动完成 。功效 :清热去火,补脾养胃。

  4、莲藕

  食物简介:莲肥大的地下茎,微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根叶叶,花须果实,都可滋补入药。

  清肺原理:熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。

  推荐食谱:排骨莲藕汤

  材料:猪大排、藕、食盐、姜

  做法:莲藕洗净去皮,切大块,用盐腌30分钟。(作用是令莲藕的口感更粉糯);大排剁大块焯血水后洗净;大排和姜片放入汤中;.大火 煲开,去掉表面的浮沫(这个过程要耐心,一点点的去掉);等汤清澈后放入莲藕,大火煲开转小火2小时;吃时调入食盐即可。功效:润 肺清毒,防治贫血。

  5、银耳

  食物简介:真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药 。

  清肺原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。

  推荐食谱:红梨银耳羹

  材料:银耳、雪莲子、桃胶、红肖梨、枸杞子、老冰糖

  做法:银耳去掉硬根、雪莲子、桃胶分别浸泡在清水里4个小时或过夜;2.去掉桃胶里的杂质;把银耳撕成越小越好的小块、红梨去皮切 成指甲盖大小的方块;砂锅一次性放足水,依次加入银耳、雪莲子、桃胶、冰糖;大火烧开,转小火慢炖30分钟;加入红梨,再炖20分钟 ;放入洗干净的枸杞子,炖2-3分钟即可。功效:保护肝脏,健胃消食。

  6、雪梨

  食物简介:常见水果,因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

  清肺原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。

雾霾天气吃什么好

  7、猪血

  食物简介:猪血中含有丰富的血浆蛋白。

  清肺原理:在人体经胃酸和消化系统分解后,可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

  推荐食谱:韭菜炒猪血

  材料:猪血、韭菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒

  做法:猪血用开水汆烫一下,凉后用刀小心切成块(容易碎,别用太大力捏);韭菜择好,洗净切段,葱姜切末;起锅,锅中放适量油, 油热后放入姜末煸香,然后倒入猪血,大火快速翻炒,喷点料酒,然后加入韭菜,调入盐,再翻炒几下出锅即可。功效:防癌抗癌,润肠 养肝。

  

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