雪菜烧鲫鱼的做法：
雪菜烧鲫鱼的原料：鲫鱼
雪菜烧鲫鱼的配料：雪菜、蒜、姜、泡红辣椒、香菜、酱油、盐、料酒、糖、香油
雪菜烧鲫鱼的做法：
1、准备好材料。
2、鱼洗净，可以在鱼身上划两刀，也可以不划。放入八成热的油里，炸个两分钟捞出。
3、锅中留底油，倒如剁碎的泡红辣椒，煸炒下。把事先剁碎的姜末和蒜末倒入锅中和跺碎的泡红辣椒一起煸炒，然后加入酱油，盐，料酒，糖。
4、把炸好的鱼倒进锅里，然后加水没过鱼。大火把水烧开，然后加入买来的雪菜。
5、转小火烧30分钟就可以锅了，最后大火收个汁就可以出锅了，加点香菜颜色显得比
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