如何用砂锅熬粥 如何熬出一锅香浓的粥

 如何熬出一锅香浓的粥

爱华阅读配图

  冷水浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样不但能让粥熟得更快,节省时间、燃气,还能让粥的口感软糯香甜,利于消化。

  开水下锅。直接用自来水熬粥,水中的氯会破坏米中的维生素B1。若用烧开的水煮粥,氯已多随水蒸气挥发,可防止营养成分损失。此外,开水下锅不容易糊底,还比冷水熬粥更省时间。

  水要加足。上火熬前最好一次性把水放足,不要中途添水,否则粥在黏稠度和浓郁香味上会大打折扣。

如何用砂锅熬粥 如何熬出一锅香浓的粥

  搅拌。熬粥时要往一个方向搅拌,这样煮出来的粥受热均匀,且米香浓郁。搅拌也是有技巧的,开水下锅,搅拌几下,盖上盖,小火熬制20分钟,再不停搅拌,大概持续10分钟左右,直到粥出现黏稠状。

  点油。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现这样熬出来的粥不但看上去颜色亮泽,入口后也味美鲜滑。此外,点油还有一个好处,可以不扑锅。因为油的沸点比水的沸点高,而熬粥的时候达不到油的沸点,油始终在水上漂着,即使达到水的沸点,也不会扑锅。烹饪技巧

  粥底、辅料分开煮。大多数人熬粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,但这样并不科学。熬粥的时候,应该将粥底和辅料分开煮,最后再一起熬煮,最好不要超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了且不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应将其分开。

煮粥小技巧电饭锅怎么煮粥煮粥时加点什么料好干荔枝煮粥可去口臭煮粥炒菜为什么不宜放碱用开水煮粥不容易粘锅  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/6957271/621640729.html

更多阅读

如何用水粉画幅花?如何画水粉画? 儿童水粉画

如何用水粉画幅花?如何画水粉画?——简介如何用水粉画幅花?如何画水粉画?如何用水粉画幅花?如何画水粉画?——工具/原料水粉颜料画笔画纸调色板水桶如何用水粉画幅花?如何画水粉画?——方法/步骤

如何用六爻算卦 如何算卦

工具: 3个硬币,一只笔,一张纸,一本白话版《易经》。《易经》,作者周文王,解者孔老夫子。学问再大,有用才是王道,如何用《易经》算卦。1、《易经》算卦是咋回事?八卦图中心,是黑白相绕的两条鱼,鱼外面围绕着长长短短许多横线。横线组

砂锅虾粥 极其美味简单的砂锅虾粥

我很喜欢喝虾粥,但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾,干脆自己做吧。营养又美味,健康又卫生,很好吃。主料:;虾(大半斤)辅料:;芹菜(4根)厨具:炒锅1、先把虾准备好,剪去虾线,抽去虾肠。这样比较干净清爽。如果你是个懒娃,那

如何用手机制作微课 如何制作微课

如何制作微课――简介一步一步教你制作微课如何制作微课――工具/原料屏幕录像专家话筒已经准备好的ppt课件如何制作微课――方法/步骤如何制作微课 1、安装“屏幕录像专家”,可以进我的网盘下载绿色版,解压后即能使用。下载地址:htt

声明:《如何用砂锅熬粥 如何熬出一锅香浓的粥》为网友灬亡灵勇士灬分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除