莴笋的做法大全家常菜 菜谱家常菜做法莴笋

  莴笋里面的营养价值是很丰富的,含有丰富的各种维生素,能够降血压,对肾脏功能异常的也有帮助。下面是爱华网小编整理的一些菜谱家常菜做法莴笋方法,希望对大家有所帮助!

  菜谱家常菜做法莴笋具体如下:

  【葱油莴笋的做法:】

  材料:

  莴笋1根、小葱2根

  调料:

莴笋的做法大全家常菜 菜谱家常菜做法莴笋

  盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许

  做法:

  1、准备所需材料。

  2、把莴笋切掉老的根部,再削去外皮。

  3、切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟。

  4、沥去腌出来的水分,加少许糖和鸡精拌匀。

  5、装在盘子中,撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

  6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热,迅速浇在葱花上,拌匀后即可食用。

  【莴笋木耳肉片的做法:】

  材料:

  猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜

  做法:

  1, 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段

  2, 炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出

  3, 炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可

  【莴笋棒棒鸡的做法:】

  主料:莴笋260克鸡胸脯肉500克

  调料:食盐5克醋5克味精3克料酒5克生抽4克辣椒油5克白糖4克胡椒粉3克植物油5克

  做法:

  1.莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片

  2.锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)

  3.我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉

  4.葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)

  5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝

  6.另拿一小碗,放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉

  7.辣椒油搅拌均匀成料汁,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)

  

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