肉末酱香茄子 肉末茄子酱拌面怎么做

 

  食材:面粉150克、茄子100克、90克、 配料:姜、葱、甜面酱、料酒、精盐、食用油各适量

  做法:

  1 食材。

  2 先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团,盖上布醒发。

  3 猪肉切细丁,茄子也切细丁。切好姜、葱末。

  4 温油炒香姜和葱。

  5 加入猪肉丁、料酒,炒至变色。

  6 加入茄子丁炒匀。

  7 加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。

肉末酱香茄子 肉末茄子酱拌面怎么做

  8 锅里烧开水,用手压面条机压出面条。

  9 煮好的面条,装上茄子酱即可。

  小窍门:

  1、我这是手压面条机做的面条,用其他面条也可以。 2、调料可自配。

  

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