咳嗽有痰吃什么好的快 冬天怎么吃火锅不上火

   冬天怎么吃火锅不上火?冬天寒冷最适合吃火锅了,现在又到了吃火锅的时候。火锅虽然美味,但多吃会上火哦。因为我们通常都会选择辣椒做调料,而且偏爱吃羊肉、牛肉,这些食物多吃会引起上火的。那么, 冬天怎样吃火锅不上火呢?下面一起来看看吧。

  1、锅底要清淡

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  尽量不要食用红油锅底,红油锅底比较辛辣,其中的油脂含量非常高,容易让人上火。如果喜欢吃辣,可以在酱料里加入少许辣油。为了满足重口味和清淡的需求,可以鸳鸯火锅,这种火锅的底料分辣与清淡,满足所有人的需要,重口味的人也可以吃点清淡的缓缓劲,对于预防吃火锅上火很有必要。

  2、调味料要清淡

  吃火锅少不了蘸料,调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减小“热气”。蘸料里适当放些蒜泥、姜末,有杀菌的作用。用香油蒜泥代替传统的麻酱料、红油料,还能起到降火润燥的作用。

  3、涮火锅的顺序有讲究

  最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,减少一些偏热症状;甚至引发某些疾病,达到健康饮食的目的。

  4、多放姜片

  自己炖肉汤做火锅,生姜是必备的,而且尽量多方几片,首先可以去掉一些肉的腥味,吃起来更加美味可口,同时,它有清热祛火的作用。很不错的选择。

  5、加些凉性食物

  涮火锅时可在锅底里适当加入苦瓜、薄荷等平衡凉热,这样汤底煮起来既清凉又美味。如果不喜欢苦瓜的味道,适当加入冬瓜、麦冬等,也能起到清凉祛火的作用。或者放几片菊花瓣进去,这样不仅锅里有菊之芳香,还可清热解毒,清肝明目,疏散风热。还可以加些莲子,莲子富含多种营养素,是滋补佳品,先把莲子水浸30分钟,去衣,不要去心,既能滋补营养,又能清心泻火,是吃火锅,防“上火”的佳品。

  6、多吃豆腐

  同时,豆腐也是下火锅的很好的配菜,每次弄火锅,这个我是绝对不会忘记的。同时,还有其他一些豆制品也是可以的,如豆皮,放里面煮着也好吃,最主要的这些东西吃了不容易上火。至于为什么,专业的医学道理我不知道,但是实际生活经验告诉我们,就是这样的。

  7、多吃蔬菜

  火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。芹菜、青笋、白萝卜都是首选,大白菜小白菜等可清热解毒,但大叶菜易“夹带”过多的油脂不太适合。此外,多吃海带可减少脂肪积存。还可选择平菇、草菇、鲜香菇等,蘑菇含多种氨基酸,能刺激味觉器官产生鲜味感觉,比单纯味精的鲜味要好,且不会口渴。

  8、肉类要多样

  吃多了牛羊肉容易上火。喜欢吃肉的人不妨涮些鱼、虾、鸡肉片、鸭血或用纯鱼肉、虾肉制作的鱼丸、虾丸。少吃一些加工的半成品。

  

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