巧克力坚果曲奇
分量：18块。
配料：低筋面粉115克，全鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，杏仁碎20克，核桃碎20克，开心果碎20克。
装饰：杏仁碎10克，核桃碎10克，开心果碎10克。
烘焙：170度，中层，上下火，15分钟。
巧克力坚果曲奇的做法
1.将杏仁、核桃、开心果分别放入神器，用手快速拍打，只需十几秒，坚果轻松变成坚果碎。
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
3.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4.依次倒入杏仁碎、核桃碎和开心果碎，搅拌均匀。
5.倒入低筋面粉，搅拌均匀。
6.用手抓拌成团，用保鲜膜包住，放在冰箱，冷藏30分钟。
7.将面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面片，再用模具切成一个一个的圆形。
8.将饼干坯放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄，取出晾凉。
9.巧克力隔水融化。
10.将烤好的饼干在巧克力液体里滚一圈。
11.再蘸上一圈坚果碎，放在烤架上晾干即可。
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