为什么不能给婴儿喂养过多的豆奶？据调查，在美国的婴儿中用豆奶喂养者约占15%;同时那些长期食用大豆及其豆制品的成人，也同样面临着染色木黄酮损害免疫系统的危险。因为凡是大豆及其制品中都含有染色木黄酮，而且以豆奶喂养的婴儿和以吃大豆及其制品为主的成人，其血清中含染色木黄酮水平基本相同。
成年人经常食用大豆有利无弊，能使体内的胆固醇降低，保持体内激素的平衡，防止或减少乳腺癌或前列腺癌的发生。 但是，婴儿食用大豆却不会有如此益处，这是因为婴儿对大豆中高含量抗病植物雌激素的反应与成年人相比完全不同。成年人所摄入的一半植物雌激素可在血液中与雌激素受体结合，从而有助于防止乳腺癌的发生，而婴儿摄入体内的植物雌激素只有5%能与雌激素受体结合，使其他未能吸收的植物雌激素在体内积聚，这样就有可能对每天大量饮用豆奶的婴幼儿将来的性发育造成危害。
专家指出，喝豆奶婴儿患乳腺癌的风险概率是喝牛奶或母乳喂养的婴儿的2-3倍。 研究者综合上述因素后提出：不宜用豆奶喂养婴儿;成人在食用大豆及其制品时，要考虑到染色木黄酮的毒害作用，用量需作适当限制，持较为慎重的态度为好。
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