最简单的凉拌菠菜做法 菠菜的简单做法3种及食用价值

  菠菜有治疗便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞之功效,那么大家知道菠菜怎么做简单又好吃吗?爱华网小编马上就告诉大家!

  蒜泥菠菜

  材料

最简单的凉拌菠菜做法 菠菜的简单做法3种及食用价值

  菠菜,蒜,生抽,麻油

  做法

  1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。

  2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

  3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。

  4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

  小诀窍

  菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

  蒜汁果仁菠菜

  主料:菠菜200克 、花生仁30克、腰果20克

  调料:大蒜3瓣、盐2克 、米醋10克、香油2克 、植物油20克

  做法:

  1、准备材料,锅里放植物油,待油热后,把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下,同时出锅,这样腰果会更酥脆

  2、大蒜放盐砸成泥备用,把米醋倒入蒜泥中搅匀备用

  3、锅中烧开水,放少许盐,将菠菜洗净放入锅中焯一下,变绿即可捞出,快速放入凉水中冷却,不然就变黄,口感变面

  4、冷却后轻轻把水攥一下,切成自己喜欢的长度备用,将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀,再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果,拌一下就好了

  菠菜煎饼

  用料

  面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个

  做法

  1、菠菜洗净,用沸水焯烫后捞出晾凉

  2、挤去水分,切碎

  3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中

  4、加入适量水,调入少许盐和香油,调成均匀的稀面糊

  5、平底锅烧热,倒入薄薄一层油,将面糊倒入,摊成圆形

  6、待面糊凝固、可以移动时,将面饼翻个面,将煎饼煎熟即可

  小贴士

  1、大部分青菜在做煎饼前,需要焯烫一下再切碎,这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫,则需要将菜尽可能切碎切细,否则会影响口感

  2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等,则不能免了焯烫这一步骤,可以去掉大部分草酸

  加适量盐味精,炒匀即可出锅。

  菠菜的食用价值

  一、通肠导便,防治痔疮

  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

  二、促进发育,增强免疫

  菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

  三、保障营养,增进健康

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  四、营养丰富,健康补血

  菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/6901271/634057812.html

更多阅读

最简单的六种茶叶蛋做法 简单茶叶蛋的做法入味

原文地址:最简单的六种茶叶蛋做法作者:蝶儿茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,是一种风味小吃,也是我国的传统食物之一。因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲

最简单的蛋糕做法烤箱 最简单的蛋糕做法

最简单的蛋糕做法――简介看到蛋糕店里那些漂亮的蛋糕是不是味觉大动呢?是不是担心不干净添加了一些有害物质而不敢吃呢?那么下面我来教大家做一种蛋糕,简单好吃,绝对的懒人做法最简单的蛋糕做法――食材剩馒头 1个鸡蛋 1个盐或糖 小半

人参泡酒 最简单的人参泡酒做法

最简单的人参泡酒做法――简介适当的喝点养生酒对身体很有好处,滋补养生。药酒又不可胡乱的泡制,放错了材料弄不好会中毒的,那么自己动手来泡制一个简单养生的人参酒吧。最简单的人参泡酒做法――方法/步骤最简单的人参泡酒做法 1、准

最简单的木瓜酸奶做法 木瓜最简单的做法

 木瓜最简单的做法 木瓜橘子汁材 料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。做 法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木 瓜汁混合,搅匀即成。木瓜牛奶蒸蛋材料:新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖(或白

最简单的葱油饼做法 简单鲜美之葱姜油爆虾

   油爆虾是上海人很喜欢吃的一道家常菜,做法也有不少。我这个是跟着婆婆学的,婆婆是跟着老年大学里的烹饪老师学的,不知道算不算是最正宗的,但做法简单和很出味道倒是真的,加上舜爸和舜都挺喜欢吃虾,所以在自己家,我们也经常做。

声明:《最简单的凉拌菠菜做法 菠菜的简单做法3种及食用价值》为网友军中绿花分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除