鱼肉怎么做好吃 烹饪鱼肉的好吃方法

  鱼的做法多种多样,大家最喜欢哪一种呢?下面,爱华网小编给大家推荐鱼肉的好吃做法,大家一起来看看吧!

  家常红烧鲳鱼的做法

  材料

  鲳鱼1条,大蒜1瓣,姜1小块,小葱1棵,辣椒1个,生抽15ml,老抽5ml,料酒15ml,淀粉10g,白糖5g

  做法

  1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。

  2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。

  3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。

  4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。

  5、炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油。

  6、锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼,加入生抽、老抽、料酒、白糖。

  7、再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中。

  8、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可。

  川芎天麻炖鲈鱼的做法

  用料

  原材料:天麻40克,川芎8克,鲈鱼350克,姜10克,清汤1000克,色拉油800克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法

  1、川芎、天麻洗净切片;鲈鱼宰杀洗净斩1.5厘米厚的块,用油炸透;姜切片待用。

  2、将净锅上火,放入鲈鱼、天麻、川芎、姜片用中火炖40分钟调味即成。

  功效

  天麻质润多液,可养血疗虚,对风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂油相当的疗作用。

  川芎能行血中之气,对血淤引起的月经不调、痛经及闭经有一定的治疗作用。

  爱心提示

  一般人群皆可食用。体虚的人应适量食用。

  酸菜鱼的做法

  材料

  龙蜊鱼柳250克,酸菜200克,红辣椒1个,花椒5颗,葱1棵,姜5片,玫瑰露酒、胡椒粉、盐各适量。

  做法

鱼肉怎么做好吃 烹饪鱼肉的好吃方法

  1、将龙蜊鱼柳洗净沥水,切1cm左右宽的斜刀鱼片,放少量盐和玫瑰露酒腌10分钟后放少量水淀粉和食用油一起拌匀待用;

  2、

  

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